要创建Kafka生产者账号并配置SCRAM认证方式，使用SCRAM-SHA-256加密算法，可以按照以下步骤进行操作：

打开Kafka的配置文件（通常为server.properties）并进行编辑。

在配置文件中找到并设置以下属性：

listeners=SASL_PLAINTEXT://your-kafka-host:9092
sasl.enabled.mechanisms=SCRAM-SHA-256
sasl.mechanism.inter.broker.protocol=SCRAM-SHA-256
security.inter.broker.protocol=SASL_PLAINTEXT

   确保将 `your-kafka-host` 替换为您的Kafka主机地址。

3. 重新启动Kafka服务器以应用配置更改。

4. 使用以下命令创建生产者账号：

   kafka-configs.sh --zookeeper your-zookeeper-host:2181 --alter --add-config 'SCRAM-SHA-256=[password=admin-secret],SCRAM-SHA-256=[iterations=4096]' --entity-type users --entity-name producer-account
   
确保将 your-zookeeper-host 替换为您的Zookeeper主机地址，并将 admin-secret 替换为账号密码。

重新启动Kafka服务器以应用账号配置更改。
现在您已经成功创建了一个使用SCRAM-SHA-256加密算法的Kafka生产者账号，并进行了相应的配置。您可以使用该账号进行生产者角色的操作，并通过SASL认证与Kafka服务器进行通信。请确保妥善保管账号的密码，并根据需要进行其他安全性配置和限制访问。